精神的にも肉体的にもきつい！委託給食をやめてよかったと思う事3選

かつての私も、病院の委託給食で働く1年半、過酷なシフトと閉鎖的な人間関係に疲れ果て、うつ病を発症しました。

当時は「辞めるのは逃げ」と思っていましたが、勇気を出して離れた今、心から「やめてよかった」と確信しています。

この記事では、私の実体験から委託給食を辞めて得られた幸せと限界を超える前に試すべき自己診断ツールをご紹介します。

委託給食をやめてよかったと思うこと3選

病院の厨房という、あの独特で張り詰めた空気から離れた今、私が心から「やめてよかった」と実感している3つのポイントをお伝えします。

「1分の遅れも許されない」タイムプレッシャーからの解放

委託給食の現場は、365日1秒単位の戦いです。

「◯時◯分に配膳車を出す」という絶対的な締め切りが1日3回必ずやってきます。

当時は常に時計を気にし、盛り付けが数分遅れるだけで動悸がしていました。

食事を「栄養を届けるもの」ではなく、制限時間内に処理すべき「ノルマ」のように感じていたのです。

今は自分の裁量でスケジュールを組める仕事に移り、あの追い詰められるような焦燥感が消え、深く息を吸って仕事ができています。

「閉鎖的な厨房」での人間関係ストレスが激減

厨房という密室は、独特な上下関係や暗黙のルールが存在する閉鎖的な空間です。

私は現場を仕切る調理師さんやベテランパートさんとの関係に神経をすり減らしていました。

正論を言っても「現場を知らない若造」と一蹴され、ミスをすれば逃げ場のない狭い室内で責められる。

毎朝、更衣室のドアを開けるのが恐怖でした。

職場を変えて世の中にはお互いを尊重し、論理的な会話が通じる環境が本当にあるのだと救われた気持ちになりました。

「ボロボロの体」と「崩れた生活リズム」の正常化

20代とはいえ、早番・遅番が入り混じるシフト制と肉体労働は限界を超えていました。

朝5時出勤のために深夜に起き、帰宅後は泥のように眠る。

自律神経は乱れ、慢性的な足の浮腫みと倦怠感で、管理栄養士でありながら自分の健康は二の次でした。

現在は規則正しい生活リズムに戻ったことで、うつ病の症状も次第に安定し、肌荒れも改善しました。

夜にしっかり眠り、朝に太陽を浴びる。そんな当たり前の日常が何よりの宝物だと実感しています。

委託給食の仕事のストレスで私がうつ病を発症するまで

「石の上にも三年」という言葉を信じ、無理をして働き続けた結果、私は心身のバランスを完全に崩してしまいました。

20代の管理栄養士として、理想に燃えて入社したはずの私が、なぜうつ病に至ったのか。その過程を振り返ります。

違和感は「味覚の消失」から始まった

入社して1年が過ぎた頃、まず異変が起きたのは「味覚」でした。

検食をしても、大好きなものを食べても、砂を噛んでいるような感覚。

管理栄養士として致命的だと自分を責めましたが、これは心が麻痺し始めているサインでした。

次第に、あれほど好きだった献立作成も、ただ数字を埋めるだけの無機質な作業に変わっていきました。

朝、体が動かない。そして勝手に流れる涙

末期症状は朝の洗面所で現れました。

鏡の前で制服に着替えようとすると、理由もなく涙が溢れて止まらなくなるのです。

「行かなきゃ」と思うほど体は鉛のように重く、玄関のドアノブを回すのに30分以上かかる日もありました。

厨房では、調理師さんの怒鳴り声や食器がぶつかる金属音が、耳の奥に突き刺さるような激痛として感じるようになりました。

ある日、配膳ミスを指摘された瞬間、頭の中が真っ白になり、糸が切れたように動けなくなってしまったのです。

「逃げてもいい」と教えてくれた精神科の診断

受診した精神科で下された診断は「うつ病」でした。

医師から「よくここまで頑張りましたね。もう休んでいいんですよ」

と言われた時、情けなさと同時に、心の底から救われたような気がしました。

当時は「管理栄養士として1年半で辞めるなんて、どこに行っても通用しない」と思い込んでいました。

でも、それは大きな間違いでした。自分の健康を犠牲にしてまで守るべき仕事なんて、この世に一つもありません。

もし今のあなたが、かつての私のように「消えてしまいたい」と一瞬でも思うのなら、それは心が限界を超えている証拠です。

委託給食には合う合わないがハッキリ存在する

うつ病を経験して痛感したのは、「私の努力が足りなかったのではなく、ただ環境が合っていなかっただけ」だということです。

管理栄養士の資格を活かせる場所は、厨房だけではありません。

あなたが今苦しんでいるのは、自分の資質と「委託給食」という特殊な環境との間に大きなミスマッチが起きているからかもしれません。

委託給食に向いている人の特徴

以下の項目に当てはまる方は、委託現場でもプロフェッショナルとして輝ける資質を持っています。

委託給食に向いていない人（辞めて正解な人）

一方で、以下のような傾向がある方は、厨房勤務を続けるほど心が摩耗してしまうリスクがあります。

「向いていない＝能力不足」ではない

向いていない環境でどれだけ頑張っても、得られるのは「疲弊」だけです。

魚が陸で走ろうとしても苦しいのと同じで、管理栄養士としてのあなたの価値は、場所を変えるだけで劇的に高まる可能性があります。

今の環境に違和感があるなら、それは「別の場所で輝けるよ」という自分自身からのサイン。

一度立ち止まって、自分を客観的に見つめ直す時間を作ってみてください。

【自己診断】あなたの適正年収と市場価値、知っていますか？

今の職場が辛いけれど、自分には厨房の仕事しかない

と思い込んでいませんか？

かつての私もそうでした。うつ病でボロボロになりながらも、「管理栄養士として1年半で辞めたら、どこも雇ってくれない」という恐怖に縛られていたのです。

しかし、一歩外の世界を見て驚きました。管理栄養士の持つ「計画性」「正確性」「専門知識」は、実は他業界から見れば非常に価値のあるスキルだったのです。

客観的に自分を見つめ直し、自信を取り戻すためにおすすめしたいのが、転職サイトのミイダスです。

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「自分なんて……」と思っていた私の心に、「数字」という客観的な評価は、「まだやり直せる」という小さな自信をくれました。

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これらが10段階でグラフ化されます。

私はこの診断で、自分が「極度のタイムプレッシャーがある環境」にストレスを感じやすいことが分かり、「自分はダメ人間なのではなく、単に環境が合っていなかっただけだ」と救われた気持ちになりました。

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自分から必死に探さなくても、「あなたを必要としている場所がある」という事実を知るだけで、精神的なお守りになります。

すぐに転職しなくても構いません。

うつ病になって動けなくなる前に、自分の「逃げ道」や「可能性」を可視化しておくことは、自分を守るための立派な防衛策です。

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まとめ

• せっかく苦労して取った管理栄養士の資格だから、3年は現場で頑張らなきゃ
• 厨房を辞めたら、もう栄養士として生きていけない

そんな風に自分を追い詰めていませんか？

でも、現実は違います。管理栄養士という資格は、あなたの人生を自由にするための「武器」であって、あなたを苦しい場所に縛り付ける「鎖」ではありません。

病院厨房を辞めたとしても、行政、企業の健康管理、福祉施設、はたまた全く別の業界まであなたの知識と誠実さを必要としている場所は、あなたが思っている以上にたくさんあります。

自分の心を守る決断は、最高の正解

うつ病を経験して私が学んだのは、「仕事は代わりがいるけれど、自分の人生に代わりはいない」ということです。

心が壊れるまで頑張る必要なんて、どこにもありません。

もし今、心身が悲鳴を上げているなら、そのサインを無視しないでください。

まずは立ち止まり、深呼吸をしましょう。そして、少しだけ外の世界に目を向けてみてください。

「自分には他にも選べる道がある」と知るだけで、心はふっと軽くなります。

あなたが笑顔で「自分らしく」働ける日が来ることを、心から応援しています。